FSSC 22000是Food Safety System Certification 22000的簡稱，即食品安全體系認證 22000，是一套健全的、基于ISO 的認證方案，在國際上受到廣泛認可，目的是對整個供應(yīng)鏈的食品安全進行審核和認證。它為食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。FSSC22000包括了食品供應(yīng)鏈的每個行業(yè)分類，如動物飼養(yǎng)、食品制造、飼料原料生產(chǎn)加工、餐飲、批發(fā)和零售、和運輸存儲、食品包裝材料和包裝材料生產(chǎn)制造、生化生產(chǎn)制造等。

一、FSSC22000認證適用范圍

FSSC 22000 是專門為食品產(chǎn)業(yè)鏈中的組織制定的食品安全體系認證，可申請該認證的組織包括：
1、易腐敗的動物產(chǎn)品，包括屠宰 (例如：肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產(chǎn)品);
2、易腐敗的蔬菜產(chǎn)品 (例如：水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜);
3、保質(zhì)期較長的產(chǎn)品 (例如：罐頭食品、餅干、點心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽);
4、食品制造過程中需添加的 (生物) 化工產(chǎn)品 (例如：添加劑、維生素及生物添加劑) ，不包括工藝技術(shù)、工藝助具;
5、飼料類產(chǎn)品 (動物飼料、魚類飼料等)。

二、為什么要選擇FSSC22000認證

世界各國全球公認和普遍性接納
1、滿足全球零售商或大型品牌食品有限公司的需求，增加市場機遇
2、更有效的第三方審計，從而減少買家審計頻率
3、官方網(wǎng)站提供“FSSC22000認證機構(gòu)文件目錄”，可公開訪問
4、被“全球食品衛(wèi)生安全提倡”GFSI認同。

三、FSSC22000認證需要哪些條件:

1、合法經(jīng)營:具備營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證等適用的經(jīng)營資質(zhì);
2、至少良好運作3個月的FSSC22000食品安全管理體系;
3、人員對FSSC22000食品安全管理體系要求能過理解與運用;
4、生產(chǎn)或經(jīng)營環(huán)境能滿足前提方案的要求;
5、人員具有健康證、作業(yè)資質(zhì);
6、產(chǎn)品全項目檢測合格，有第三方檢測報告;
7、計量儀器的第三方校準報告;
8、完善的危害控制計劃。

四、FSSC22000認證食品安全體系認證辦理申請需要哪些流程:

1、向咨詢公司了解FSSC22000認證所必須具備的條件;
2、與咨詢公司簽訂認證咨詢協(xié)議，由咨詢公司指定輔導(dǎo)員給予企業(yè)培訓(xùn)輔導(dǎo)以建立FSSC22000食品安全管理體系，在輔導(dǎo)期間配合輔導(dǎo)員完成布置的任務(wù)，配合輔導(dǎo)與認證審核
3、與認證公司簽訂認證合同，向認證公司提交認證申請;
4、確定審核排期，審核員前往貴公司進行兩階段認證審核;
5、通過審核，等待證書。

五、FSSC22000認證的好處:

1、證明貴公司食品安全管理體系符合FSSC22000食品安全管理體系標準及產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)與標準的要求;
2、有認證證書提供信用保證;
3、說明企業(yè)具備堅實的食品安全產(chǎn)品的生產(chǎn)或經(jīng)營實力;
4、減少客戶驗廠的頻率，容易得到客戶的認可。

六、FSSC22000認證食品安全體系認證的費用有哪些:

FSSC22000認證認證費與培訓(xùn)輔導(dǎo)的費用包括:認證費、輔導(dǎo)費、差旅費、甚至是小意思，fssc22000認證食品安全體系認證的費用在四萬到六萬之間。

七、FSSC22000認證食品安全管理體系認證的周期是多久:

從簽訂協(xié)議后到貴公司拿到證書一般的周期為90-180天左右。

八、FSSC22000認證的要求及內(nèi)容:

1、fssc22000供應(yīng)商要求;
2、FSSC22000追溯系統(tǒng)要求;
3、危害控制計劃要求;
4、ISO/ts22002等前提方法要求;
5、FSSC22000的其他附加要求。

九、FSSC22000認證需要哪些資料:

1、申請方和擬認證組織的法律地位證明(法人營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件);
2、資質(zhì)許可類證件復(fù)印件(法律法規(guī)規(guī)定需要資質(zhì)許可的行業(yè));
3、有效的管理體系文件(至少提供主要文件，如管理手冊);
4、生產(chǎn)工藝流程圖/服務(wù)流程圖/經(jīng)營過程流程圖;
5、組織機構(gòu)圖及部門職責說明;
6、廠區(qū)周邊環(huán)境圖、廠區(qū)平面圖、車間平面圖、人流物流圖;
7、前提方案/GMP文件、操作性前提方案文件、HACCP計劃;
8、與認證范圍相關(guān)的食品安全法律法規(guī)、標準及其它要求的清單;
9、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復(fù)印件;
10、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的聲明和相關(guān)證據(jù);如果有使用接觸食品的水、冰、汽，則需要提供由具備資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù);
11、近一年內(nèi)發(fā)生違反我國和目標國相關(guān)法律法規(guī)的食品安全衛(wèi)生事故的情況說明、接受官方檢查的情況說明、五年內(nèi)被認證機構(gòu)撤銷證書情況的說明;
12、加工生產(chǎn)線、HACCP項目和班次的情況介紹;
13、食品添加劑使用情況說明;
14、主要生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備清單;
15、主要檢驗設(shè)備表;
16、關(guān)鍵件/關(guān)鍵原材料清單;
17、產(chǎn)品出口信息。

FSSC22000認證費用一般要多少
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FSSC22000和ISO22000的區(qū)別有哪些

1、認證途徑不同：ISO22000認證標準可以通過第三方認證機構(gòu)進行認證，也可以進行自我聲明。而FSSC22000認證標準只能通過經(jīng)過認可的認證機構(gòu)進行評估和認證。

2、認證范圍不同：FSSC22000認證覆蓋了整個食品供應(yīng)鏈，包括農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、加工、運輸、儲存和零售等環(huán)節(jié)。ISO22000認證標準更加通用，可以適用于不同類型和規(guī)模的食品相關(guān)組織。

3、公認性不同：FSSC22000認證是由GFSI(全球食品安全倡議)認可的，得到了全球范圍內(nèi)主要零售商和食品制造商的認可和接受。ISO22000認證標準是國J標準化組織(ISO)發(fā)布的國J標準。

　　盡管存在一些區(qū)別，但FSSC22000認證是建立在ISO22000認證基礎(chǔ)上的，兩者都致力于確保食品安全、質(zhì)量和法規(guī)合規(guī)性。選擇適合組織需求的標準取決于組織所在的行業(yè)、供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)和市場要求。